Willkommen im Taurus Tell Andermatt
Ihrem Zuhause für herzliche Gastfreundschaft, alpine Küche und echte Bodenständigkeit.
Wir sind ein kleines, feines Gasthaus im Herzen der Alpen – Ihre gemütliche Alpengaststube, in der ehrlicher Genuss und warmherziger Service großgeschrieben werden.
Gegründet aus Liebe zur Natur und zur Region Uri, verbinden wir moderne Genusserlebnisse mit traditionellen Werten: Bio-Zutaten von lokalen Erzeugern, kreative Gerichte inspiriert von den Jahreszeiten und ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Hier wird gekocht, was uns selbst schmeckt – frisch, unkompliziert und mit Liebe zum Detail.
Tauchen Sie ein in unsere Welt – authentisch, warmherzig, echt.
Gastgeber aus Leidenschaft
Gründer: Nikki BI
Willkommen im Taurus Tell Andermatt – einem Haus, in dem Vision, Identität und Leidenschaft lebendig werden.
Meine Reise begann mit einem Traum, der Wirklichkeit wurde, als ich den Schlüssel zu diesem Haus in der Hand hielt und mit klarer Überzeugung einen neuen Weg einschlug.
Geboren und aufgewachsen in Peking – einer Stadt voller Energie – führte mich mein Weg vor zehn Jahren in die Schweiz, um Hotelmanagement zu studieren. Nach einem Doppelabschluss in der Schweiz und den USA habe ich meinen Blick stets
auf ein Ziel gerichtet:
Ein Haus zu schaffen, das authentisch, warm und tiefgründig ist – wo echte Gastfreundschaft spürbar wird und Gäste sich zu Hause fühlen.
Dieser Wunsch hat mich Schritt für Schritt getragen – bis nach Andermatt. Hier ist die Natur kraftvoll und rein, die Berge still und zugleich voller Energie.
Am 30. April 2025 begann für mich mit diesem Haus ein neues Kapitel:
Für mich ist es nicht nur ein Restaurant, sondern ein Zuhause für Momente, die bleiben – ein Ort mit Seele.
Herzlich willkommen.
— Nikki, Inhaberin
Taurus & Tell – der Name als Haltung
Den Namen Taurus Tell Andermatt habe ich gewählt, weil er zwei Seelen vereint.
Taurus, mein Sternzeichen, steht für Beständigkeit,
Bodenständigkeit und innere Stärke – Werte, die auch dieses Haus prägen: ruhig, ehrlich, klar.
Tell ist eine Hommage an den Schweizer Nationalhelden Wilhelm Tell – ein Symbol für
Freiheit, Mut und Verbundenheit zur Heimat.
Gemeinsam bilden diese beiden Namen das Fundament meiner Vorstellung:
Ein Haus, in dem die Kraft der Natur, präzises Handwerk und aufrichtige Gastfreundschaft zusammenkommen.
Jeder Teller, jedes Detail, jede Begegnung ist Ausdruck dieser Überzeugung – ein Stück Welt, das ich mit Ihnen teilen möchte.
Als Gastgeberin ist es meine Mission und meine größte Freude, dass sich jeder Gast bei uns wie zu Hause fühlt.
Taurus Tell Andermatt – Wo Echtheit, Natur und Gastfreundschaft aufeinandertreffen.
Logo – Wo Geschichte die Sterne berührt
Das Logo von Taurus Tell Andermatt ist ein von mir selbst entworfenes Sternbild des Taurus – ein Symbol mit tiefer Bedeutung.
• Links oben die fünfzackige Sternform steht für jeden Gast, der den Weg zu uns findet.
• Rechts unten die achtstrahlige Sonne markiert den Ort unseres Hauses.
• Die verbindenden fünf Punkte symbolisieren unsere fünf Sinne – Sehen, Hören, Riechen, Schmecken und Fühlen.
Doch dieses Logo ist mehr als ein Bild: Es ist ein Versprechen.
Der Mensch speichert seine Erinnerungen durch die Sinne. Jeder Moment hier soll berühren – durch den Duft der Küche, das warme Licht, die Berührung natürlicher Materialien und den Geschmack unserer Gerichte – und als Erinnerung bleiben.
So verbindet Taurus Tell Andermatt die Geschichte dieser Mauern mit dem Funkeln der Sterne – ein Ort, an dem Vergangenheit und Gegenwart, Himmel und Erde, Gast und Gastgeber zusammenfinden.
Where History Meets the Stars.
Das Team
Unser dynamisches Kernteam – vereint durch Leidenschaft
Wir sind ein junges, eng verzahntes Team, das dieselbe Mission antreibt: echte Gastfreundschaft und unvergessliche Genussmomente. Jeder von uns bringt seine ganz persönliche Note ein – gemeinsam sorgen wir dafür, dass Ihr Besuch im Taurus Tell Andermatt zum unvergesslichen Erlebnis wird.
Nikki • Stier
Ich bin Gastgeberin mit Herz und Haltung – strukturiert, qualitätsbewusst und mit einer tiefen Liebe zur Gastfreundschaft. Als typische Stierfrau bin ich bodenständig, geduldig und detailverliebt – mit einer besonderen Nähe zur Kulinarik.
Wahre Gastfreundschaft zeigt sich für mich in aufrichtiger Herzlichkeit, beständiger Qualität und dem Gefühl, wirklich willkommen zu sein.
Gutes Essen ist dabei mehr als nur Genuss – es ist ein Versprechen: Jeder Teller erzählt eine Geschichte, jede Begegnung ein echtes Erlebnis.
Ich freue mich darauf, Sie bald im Taurus Tell Andermatt persönlich zu begrüßen – und Ihnen meinen liebsten alkoholfreien Signature-Drink zu servieren.
Mit herzlichen Grüßen,
Nikki
Davide • Steinbock
Ich bin Koch aus Überzeugung – mit über 18 Jahren Erfahrung und dem stetigen Antrieb, mich weiterzuentwickeln. Als typischer Steinbock arbeite ich strukturiert, ausdauernd und mit einem hohen Anspruch an Qualität.
Aufgewachsen in Italien, prägen mich bis heute die Aromen meiner Kindheit und der Respekt für gute Zutaten. Ich folge aufmerksam der Entwicklung der Küche, verbinde Präzision mit Kreativität – für Gerichte, die ehrlich, freudvoll und unvergesslich sind.
Was mich antreibt, ist die stille Freude, Gästen mit meinem Handwerk ein Stück Glück auf den Teller zu bringen.
Es ist mir eine Freude, Sie bald im Taurus Tell Andermatt kennenzulernen – mit Gerichten, die aus Hingabe, Herkunft und einem Hauch kindlicher Neugier entstehen.
Bis bald,
Davide
Natalino • Steinbock
Ich bin Gastgeber aus Überzeugung – mit einer Leidenschaft für Wein, Menschen und das Zusammenspiel beider. Ich bin neugierig, kommunikativ und immer auf der Suche nach der perfekten Begleitung im Glas. Als lebensfroher Steinbock liebe ich klare Ziele, doch mein Weg dorthin ist oft spontan, lebendig und offen für neue Perspektiven.
Aufgewachsen in Sizilien, bringe ich nicht nur Sonne und Aromen mit, sondern auch die Freude daran, Menschen zu verbinden – mit Geschichten, mit Wein, mit echter Begegnung.
Was mich begeistert, ist der Moment, wenn ein gut gewählter Tropfen ein ganzes Menü zum Leuchten bringt.
Ich freue mich darauf, mit Ihnen gemeinsam ein Glas meiner Lieblingsauswahl zu genießen – mit Empfehlungen, die genau zu Ihrem Moment passen.
Auf ein Glas,
Natalino
Unsere Werte – was uns leitet
Natur & Rhythmus
Unsere Inspiration entspringt dem Wandel der Jahreszeiten, dem Rhythmus des Lebens und der stillen Kraft, die allem Lebendigen innewohnt.
Local & Bio
Wir arbeiten mit Respekt für die Natur, die Jahreszeiten und unsere Produzent:innen – bewusst, nachhaltig und mit echtem Bezug zum Ursprung.
Handwerk & Präzision
Echte Küche braucht Hingabe, Technik und Geduld. Für uns zählt das Detail genauso wie das große Ganze.
Gastfreundschaft mit Herz
Für uns zählt nicht nur das Produkt – sondern der Mensch, der es erlebt. Wir schaffen Räume, in denen sich Menschen gesehen, willkommen und verbunden fühlen dürfen.
Spüren Sie den Rhythmus, der uns verbindet
– im Essen, im Raum, im Moment.
Ein Abend voller Genuss, Begegnung und Gefühl – wir stoßen gern mit Ihnen an.
